A Pycnogenol gátolta a szénhidrát-felvételt
A Pycnogenol szignifikánsan késleltette a komplex szénhidrátok, mint pl. a keményítő felvételét annak köszönhetően, hogy erőteljesen gátolta az alfa-glukozidáz emésztőenzimet a patkóbélbel - ez az enzim szükséges a komplex cukrok egyszerű glükoz egységekre való szétbontásához. Az étkezési cukor (a szukróz) is egy összetett molekula, amely csak azután képes felszívódni, hogy egyszerű cukrokra, glukózra és fruktózra hasítja az alfa-glukozidáz.
Egyéb ismert alfa-glukozidáz gátlókkal összehasonlítva, a Pycnogenol többszörösen erőteljesebben gátolta az alfa-glukozidáz enzimet (pl. 190 szer jobban, mint az akarbóz, amely gyakran alkalmazott vényköteles antidiabetikus gyógyszer) (Schaffer és mtsai, 2006)..
Az alfa-glukozidáz gátlás összefüggést mutat a Pycnogenolban található procianidin molekulák nagyságával. A vérkeringésbe való felszívódásuk előtt a procianidinek hosszú ideig (általában 4-6 óráig) rendelkezésre állnak a bélrendszerben az alfa-glukozidáz gátláshoz. A reggel bevett Pycnogenol így ebédig megtartja a cukorfelszívódás-késleltető potenciálját.